من منطقة لونيا غراندي في البيرو وعلى أرتفاع 1717 متر يزرع محصولنا الفاخر، الذي نقدمه لكم بإيحاءات فريدة بقوام ممتلئ وفاكهية وحلاوة الرمان، تمت معالجته بالطريقة المجففة، وتم تحميصه بعناية في مصنعنا لنقدمه لكم بأفضل جودة.
- المنطقة:لونيا غراندي
- الارتفاع: 1253-1717 متر
- السلالة: بوريون
- الإيحاءات: فاكهيه، حلاوة، رمان، قوام ممتلئ
- المعالجة: مجففة
- التحضير: إسبريسو ،التقطير
طريقة التحضير التقطير :
المكونات:
- 20 غرام من قهوة بيرو لونيا غراندي
- 300 مل ماء بدرجة حرارة 88-89 درجة مئوية
خطوات التحضير:
- ضع 20 غرام من القهوة المطحونة في فلتر القهوة.
- اغلي الماء حتى يصل إلى درجة حرارة 88-89 درجة مئوية.
- صب 60 مل من الماء فوق القهوة بالتساوي لمدة 30 ثانية.
- انتظر 30 ثانية، ثم صب 60 مل أخرى من الماء بالتساوي لمدة 30-50 ثانية.
- بعد ذلك، صب 120 مل من الماء بالتساوي لمدة 50 ثانية إلى 1:30 دقيقة.
- أخيرًا، صب 60 مل المتبقية من الماء بالتساوي لمدة 1:30 إلى 2:10 دقيقة.
جرّب وصفة تحضير الإكسبلوم اضغط هنا
طريقة تحضير القهوة الباردة :
المكونات:
- 22 غرام من قهوة بيرو لونيا غراندي
- 180-200 غرام من الثلج
- 200 مل ماء بدرجة حرارة 88 درجة مئوية
خطوات التحضير:
- ضع 22 غرام من القهوة المطحونة في فلتر القهوة.
- اغلي الماء حتى يصل إلى درجة حرارة 88 درجة مئوية.
- صب 50 مل من الماء فوق القهوة بالتساوي لمدة 30 ثانية.
- انتظر 30 ثانية، ثم صب 50 مل أخرى من الماء بالتساوي لمدة 30-50 ثانية.
- بعد ذلك، صب 50 مل من الماء بالتساوي لمدة 50 ثانية إلى 1:10 دقيقة.
- أخيرًا، صب 50 مل المتبقية من الماء بالتساوي لمدة 1:10 إلى 1:40 دقيقة.
جرّب وصفة تحضير الإكسبلوم بالضغط هنا
التقييمات
جيد
4.82