اكتشف طعم البرازيل في كل رشفة!
قهوة برازيل موجيانا تجسد الطابع البرازيلي الكلاسيكي في كوبك. حبوب بوربون تيبيكا المجففة طبيعيًا تمنح نكهات عطرية أزهار, لوز محمص, شوكولاتة خام وتحميصها المتوسط يجعلها خيارًا يوميًا مثاليًا لعشاق القهوة الناعمة والغنية.
مواصفات القهوة:
- المنطقة: ولاية ساو باولو، البرازيل
- طريقة المعالجة: مجففة
- السلالة: بوربون تيبيكا
- الارتفاع: 900 - 1200 متر
- درجة التحميص: متوسطة
- الإيحاءات: عطرية أزهار, لوز محمص, شوكولاتة خام
- طرق التحضير الموصى بها: إسبرسو، التقطير
وصفة مقترحة :
- 20 غرام من قهوة موجيانا
- 300 مل ماء بدرجة حرارة 89-90 درجة مئوية
خطوات التحضير:
- ضع 20 غرام من القهوة المطحونة في فلتر القهوة.
- اغلي الماء حتى يصل إلى درجة حرارة 89-90 درجة مئوية.
- صب 60 مل من الماء فوق القهوة بالتساوي لمدة 30 ثانية.
- انتظر 30 ثانية، ثم صب 60 مل أخرى من الماء بالتساوي لمدة 30-50 ثانية.
- بعد ذلك، صب 120 مل من الماء بالتساوي لمدة 50 ثانية إلى 1:30 دقيقة.
- أخيرًا، صب 60 مل المتبقية من الماء بالتساوي لمدة 1:30 إلى 2:10 دقيقة.
التقييمات
جيد
0.0